Consejos de seguridad en la cocina para anfitriones de experiencias en Airbnb

En la cocina siempre pueden ocurrir accidentes debido a la presencia de objetos afilados, fuego y otros elementos que pueden suponer un riesgo para la seguridad. Desde Airbnb colaboramos con la Cruz Roja Americana y la Federación Internacional de Sociedades de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja (FICR) para ofrecer a nuestra comunidad una serie de recursos con información general sobre seguridad que ha desarrollado el Centro Global de Preparación para Desastres de la FICR. En caso de emergencia, te recordamos que debes ponerte en contacto con la policía o los servicios de emergencia locales inmediatamente.

Prácticas recomendadas

• Vigila en todo momento la comida mientras estés cocinando.
• Utiliza los cuchillos con cuidado y, si prefieres no manipularlos, pídele ayuda a otra persona.
• Si te vas de la cocina, aunque sea poco tiempo, acuérdate de apagar los fogones o el aparato que estés utilizando.
• No lleves ropa demasiado suelta (por ejemplo, prendas con mangas anchas que cuelguen) mientras estés cocinando.
• Mantén a los niños alejados de la zona donde estés cocinando y asegúrate de que no puedan acercarse a menos de un metro de distancia.
• Mantén todos los objetos que puedan prenderse lejos de cualquier electrodoméstico de la cocina que genere calor.
• Limpia con regularidad las superficies donde cocines.
• Revisa siempre la cocina antes de acostarte o de salir de casa para asegurarte de que los fogones, el horno y los pequeños electrodomésticos estén apagados.

Precauciones a la hora de cocinar

• Lávate las manos antes y después de cocinar.
• Utiliza productos de higiene como jabón de manos y de cocina, y gel desinfectante.
• Evita la contaminación cruzada limpiando las superficies después de cada uso con una solución desinfectante, especialmente después de preparar carne, pescado o aves de corral crudos.

Para obtener más información sobre las precauciones que puedes tomar cuando cocines, consulta las pautas de seguridad alimentaria de Airbnb, que se basan en las recomendaciones de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud.

Plan para casos de emergencia

Conviene que todas las personas que participen en una experiencia tengan claro un plan de emergencia por si ocurre una catástrofe natural o cualquier otra situación peligrosa.

Asistencia durante los viajes

Todas las experiencias en Airbnb incluyen la asistencia de nuestro servicio de atención al cliente, que está disponible las 24 horas del día. Además, colaboramos con un proveedor de evacuaciones médicas de emergencia al que podemos recurrir si alguien sufre una lesión que pueda poner en riesgo su vida.

Exención de responsabilidad de las entidades colaboradoras

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